La ricetta Crema di cannellini con gamberi, un primo vellutato è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori delicati e raffinati. Originario delle coste italiane, questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, come pranzi di famiglia o cene romantiche. La sua cremosità e il sapore deciso dei gamberi lo rendono un’esperienza culinaria unica.
- Pulisci i cannellini e lasciali cuocere in brodo vegetale con sedano e carote fino a quando non saranno teneri.
- In una padella, rosola la cipolla bianca con olio d’oliva extra-vergine, quindi aggiungi le code di gamberetti e cuoci per alcuni minuti.
- Aggiungi i cannellini cotti al brodo vegetale e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Passa il tutto al mixer e aggiungi sale, pepe e timo.
- Riscalda la crema aggiungendo olio d’oliva extra-vergine e servila con gamberi aggiunti in superficie.
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