Frollini senza burro

Questa ricetta ricorda i familiari piatti natalizi, ma con un tocco inedito: la assenza del burro, classico accompagnamento abbinato ai frollini, qui sostituito con tecnico, e vario uso di ingredienti, a base di avena e latte. I sapori e il profumo di limone rendono questi dolci ideali per occasioni speciali, senza però dover rinunciare alla golosità tipica dei dolci natalizi.

Trovate la ricetta completa per dolci invernali.

• In un contenitore capiente miscela 250g di avena, 250g di farina, 100g di farina 00, 5g di lievito e 1 pizzico di sale.
• A parte lavora 150g di zucchero di canna con 3 uova intere e 1 limone spremuto.
• Aggiungi il composto di zucchero ai ingredienti secchi e mescola per unire.
• Aggiungi 250ml di latte e 30g di olio e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi un pizzico di lievito vanigliato e mescola di nuovo.
• Forma delle palline dal composto e posali su una teglia infarinata.
• Avvicinali leggermente durante la cottura.
• Cotta la frutta decorare con succo di limone e foglie di olio.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.