La ricetta Cavolo cappuccio viola saltato al limone è un classico della cucina Mediterranea, originaria del Sud Italia. Il piatto, caratterizzato da un saporito mix di freschezza e sapidità, è spesso servito come contorno durante le festività estive o come piattoricetta principale in occasione di cene informali con amici. La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di ingredienti semplici e genuini, che esaltano la naturale dolcezza del Cavolo cappuccio viola.
- Lavare e asciugare il Cavolo cappuccio viola, poi tritarlo grossolanamente.
- In una padella, scaldare l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
- Unire il Cavolo cappuccio viola e cuocere per 5 minuti, mescolando frequentemente.
- Aggiungere il succo di limone, sale e pepe, e continuare la cottura per altri 2-3 minuti.
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