Ingredienti per Linguine con olive e pane grattugiato
- aglio
- capperi
- olio
- olive nere
- pane
- pasta tipo linguine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Linguine con olive e pane grattugiato
La ricetta LINGUINE CON OLIVE E PANE GRATTUGIATO
Questo piatto è una versione classica della cucina mediterranea, in cui il sapore intenso delle olive nere viene bilanciato dalla croccantezza del pane grattugiato e l’aglio. È un piatto semplice e sostanzioso che si presta bene per una serata informale con amici o una colazione in famiglia.
Preparazione
- Scotta il linguine al dente e scolaggialo.
- In un’ampia padella, versare due cucchiai di olio e aggiungere tre- quattro fette d’aglio sbucciato e tritato. Lasciare soffiare per un minuto.
- Aggiungere i capperi saltati in padella per due minuti e un cucchiaio di olive nere intere.
- Aggiungere il linguine al dente alla padella e mescolare bene con gli ingredienti.
- Prendere un pezzo di pane e grattugiarlo sulla superficie ruvida di un tagliere. Aggiungere il pane grattugiato alla padella e mescolare bene.
- Servire il LINGUINE CON OLIVE E PANE GRATTUGIATO immediatamente, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.
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