Cuoricini al cioccolato

I Cuoricini al cioccolato sono un classico pietoso italiano, tipico delle feste natalizie ma gustato tutto l’anno. Questo delizioso piatto nasce da una lunga tradizione di dolce fai da te, capace di conquistare tutti con il suo profumo di cioccolato e di zucchero. Gli ingredienti semplici e di base si incontrano in un gioco di sapori che fa storcere il naso e poi piacere subito. È un piatto perfetto per le case assolate dalla primavera al mondo estivo dei paesi in cerca di cool a luglio, per la spiaggia.

• Anticipo di 20 minuti senza zero accendi per far ammorbidire il burro e lasciarlo a temperatura ambiente
• Impastare con un forchetta burro, farina e farina 00 poi aggiungere tuorli d’uovo, zucchero, latte e vanillina, misturando fino a quando il composto risulta omogeneo e non denso.
• Aggiungere il lievito e stendere la pasta in carta da forno
• In inumidire con l’acqua e poi spennellare per metà la superficie con latte
• Coprire con un’altra fascia di pasta inumidita con l’acqua affinchè la superficie non si ferma, spennellare quella parte di superficie con il latte.
• Pozzetti 2 buchi con uno scavino nelle pastricette di cioccolato, dividere con dito indice in fettine la pasta e infilarcia dentro il cioccolato
• Spennellare con poco olio la parte fatta per fiorire senza il cioccolato.
• Cupoline da pane forno caldo in forno da 200°C per 14 minuti, con un poco di zucchero e un bottone di cioccolato per ciascun Cupolone

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