La ricetta Spaghetti alla MOLLICA è un piatto tradizionale che combina sapori semplici e intensi, tipici della cucina mediterranea. L’origine di questo piatto è legata alla tradizione di utilizzare ingredienti disponibili e di recupero, come la mollica di pane, per creare un piatto gustoso e soddisfacente. Solitamente gustato in occasioni informali, questo piatto è perfetto per una cena veloce e saporita con amici o in famiglia.
- Scala gli spicchi d’aglio e le acciughe, poi metti da parte.
- Tosta la mollica di pane in forno fino a quando non diventa croccante.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi l’aglio e le acciughe, facendo attenzione a non bruciare.
- Aggiungi il peperoncino e il prezzemolo tritato alla padella, mescolando bene.
- Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata, poi scolali e aggiungili alla padella con il condimento.
- Unisci la mollica di pane tostata agli spaghetti e condisci con ulteriore olio d’oliva se necessario.
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