La ricetta ZUPPA D’ORZO è un piatto tradizionale che affonda le sue radici in molte regioni italiane. Questa zuppa è conosciuta per i suoi sapori delicati e genuini, dovuti all’utilizzo di orzo, un ingrediente antico e nutrienti. Solitamente gustata durante le giornate fredde d’inverno, questa ricetta rappresenta il comfort food ideale per riscaldare il corpo e l’anima.
- Taglia le carote e la cipolla in piccoli pezzi.
- Soffriggi le carote e la cipolla in olio.
- Aggiungi il sedano e soffriggi per alcuni minuti.
- Unisci le patate tagliate a dadini e cuoci per circa 10 minuti.
- Aggiungi l’orzo e il brodo, quindi porta a ebollizione.
- Quindi, aggiungi lo speck a dadini e condisci con sale e pepe.
- Servi la ZUPPA D’ORZO calda.
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