La ricetta Torta integrale all’acqua e ananas nasce da una tradizione culinaria che unisce semplicità e genuinità, caratteristica tipica di moltissime preparazioni mediterranee. La torta, dal sapore dolce e fruttato, è ricca di ananas e agrumi, che donano freschezza e un aroma inconfondibile.
Solitamente apprezzata durante la colazione o per una merenda golosa, si può gustare anche come dessert leggero.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova e lo sciroppo.
- Aggiungi il miele alternandolo all’olio di semi di girasole, continuando a mescolare.
- In un’altra ciotola, mischia la farina 00, la farina integrale e il lievito.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi alla base di uova e miele, mescolando con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la polpa di ananas a pezzi e la scorza grattugiata degli agrumi.
- Versa il composto in una tortiera unta e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
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