- Stendete la pasta sfoglia e spalmate su tutta la superficie un mix di zucchero e cannella.
- Scegliete le pere più belle e tagliatele a fette sottili, quindi disponetele sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di 2 cm.
- Versate un liquido di rum sulla frutta e cospargete di zucchero a velo.
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e fate raffreddare leggermente.
- Spalmate il cioccolato sulla frutta, quindi spolverate di amaretti sbriciolati e noci tritate finemente.
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