La ricetta Burger vegani con pesto al limone è un piatto vegetariano che combina sapori tipici dell’Italia con la creatività di nuove combinazioni di gusto. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena leggera, in particolare durante le stagioni calde, quando si cerca di evitare piatti pesanti e grassi. Il pesto al limone è un classico della cucina mediterranea, mentre i burger vegani offrono una versione innovativa dei tradizionali burger di carne.
- Prepara le patate tagliandole a fette sottili e scottandole in acqua salata per 5-7 minuti, finché non sono tenere ma ancora croccanti.
- Sminuzza l’aglio e mettilo a infondere con il succo di limone e la scorza grattugiata in un contenitore adatto.
- Mischia il pesto con le noci grattugiate e un po’ di olio quindi aggiungi scorza di limone.
- Accendi il grill per cuocere i burger, quindi prepara i pomodori salandoli e asciugandoli con carta da cucina.
- Assembla i burger mettendo il pangrattato, il pomodoro e il pesto dentro a un panino leggero e asciutto.
- Completa il piatto con un filo di sesamo e servisci immediatamente.
<liieberna il pangrattato in un padellino con un filo d'olio e appoggialo in un contenitore con le patate.
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