La ricetta Pappa al pomodoro è un piatto tipicamente viene servito durante l’estate, quando i pomodori sono maturi e il caldo richiede un cibo leggero e saporito. La ricetta Pappa al pomodoro è una specialità toscana, nata come un modo per riutilizzare il pane raffermo e condirlo con gli ingredienti più semplici, ma più saporiti.
- Taglia la cipolla a pezzetti e rosolali in olio d’oliva fino a quando saranno morbidi e trasparenti.
- Tosta il pane raffermo in forno o in un tostapane fino a quando non sarà dorato e croccante.
- Mixa la salsa di pomodoro, il pane tostato e la cipolla rosolata in un’unica ciotola.
- Serva la Pappa al pomodoro tiepida o a temperatura ambiente, aggiungendo eventualmente ulteriori ingredienti a proprio gusto.
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