La ricetta Tortine integrali allo yogurt e lamponi rappresenta il dolce ideale per un’estate fresca e golosa. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria nord-europea, dove i sapori freschi di lamponi e yogurt si uniscono alla consistenza soffice della tortina integrale, creando un’esplosione di gusto che è impossibile resistere. Questo dolce è solitamente gustato durante le colazioni estive o come dessert fresco e leggero.
- Mischia 250 g di farina integrale con 100 g di zucchero di canna e 1 cucchiaio di lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 1 cucchiaio di olio di semi e 1 cucchiaio di sciroppo.
- Unisci le due miscele e aggiungi 1 cucchiaio di avena e 1 cucchiaio di confettura di lamponi.
- Aggiungi 150 g di yogurt e mescola fino a quando non saranno completamente combinati.
- Versa il composto in stampini per tortine e cuoci in forno a 170°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare le tortine e decora con lamponi freschi e una spolverata di zucchero di canna.
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