Ingredienti per Ratatouille
- aglio
- cipolla bianca
- melanzane
- olio
- peperoni
- pomodori
- sale
- timo
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ratatouille
La ricetta _ratatouille_, un piatto tipico della cucina provenzale francese, è un vero e proprio omaggio almeno alle stagioni. In questo piatto, infatti, si incontrano le migliori essenze dell’autunno e dell’estate: aglio, peperoni, melanzane, zucchine e pomodori, avvolti in un’armoniosa sinfonia di sapori. La ratatouille è un _piatto_ che risplende della sua semplicità e genuinità, rendendosi subito popolare in tutto il mondo.
La procedura per preparare la _ratatouille_ è relativamente semplice, ma richiede comunque attenzione ai dettagli. Per preparare questo _piatto_, seguirai i passaggi seguenti:
- Esegui in un grande tegame unso con olio d’oliva sia l’aglio che la cipolla bianca tritati finemente. Soffrigli poi entrambi gli ingredienti per alcuni minuti, fino a quando l’aglio non diventa quasi leggermente croccante.
- Aggiungi alle soffritto le zucchine, le melanzane e i peperoni, tutti tagliati a pezzi di uguali dimensioni. Soffrigli tutti gli ingredienti per altri 10-15 minuti, girando di tanto in tanto, finché non sono cotti.
- Aggiungi poi i pomodori pelati e schiacciati, sale q.b. e timo tritato. Mescola bene tutti gli ingredienti, copri il tegame e lascia cuocere per circa 30-40 minuti, finché la ratatouille non raggiungerà la consistenza desiderata.
- Pronto! Servi la tua _ratatouille_ calda o fredda, secondo i tuoi gusti e preferenze.
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