La ricetta Rollè di coniglio all’ischitana è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da sapori intensi e dalla delicatezza della carne di coniglio. Questo piatto viene solitamente gustato in occasioni speciali, come ad esempio pranzi di famiglia o cene eleganti.
La preparazione del Rollè di coniglio all’ischitana richiede alcune fasi precise:
- Pulisci e lava il coniglio, asciugandolo con carta da cucina.
- In una padella, soffriggi la pancetta e il prosciutto crudo con un filo d’olio, aggiungendo poi il coniglio e cuocendolo per alcuni minuti.
- Aggiungi i pomodorini, il basilico, il rosmarino, il timo e le salsicce.
- Versa il vino bianco e aggiungi il prosciutto cotto, il sale e il pepe.
- Infine, aggiungi un pizzico di peperoncino per dare un tocco piccante al piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
