Cime di rapa al limone

La ricetta Cime di rapa al limone è una poesia di sapori che trasporta direttamente in un giardino italiano. Originaria della Puglia, questa semplice prelibatezza si presta a essere gustata in ogni stagione, un contorno o un accompagnamento perfetto per secondi piatti di pesce o carni bianche.

Questa ricetta veste le cime di rapa con un tocco di sapidità e freschezza, donando loro un aroma inebriante e un gusto unico. L’uovo, l’aggiunta iniziale, crea un velo aromatico che si sposa perfettamente con il fragrante tocco del limone.

Le cime di rapa vengono poi saltate in padella, coccolate con delicatezza fino a diventare croccanti, sprigionando un profumo irresistibile che riempie la cucina. Una spolverata di peperoncino, per chi ama il piccante, dona la nota di sorpresa, lasciando spazio a un gusto finale irresistibile.

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