La ricetta Shashlik (Russia) è un classico piatto russo che ha origine nell’Est europeo e nel Caucaso. Il nome deriva dalla parola russa “shashlyk”, che significa “spiedo”. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di carne magra, spezie e erbe aromatiche, che si sposano perfettamente con i climi più caldi. Il Shashlik (Russia) è spesso servito durante le feste estive, nei campi e nelle caserole, dove la carne viene marcipatizza, con sapori marcati della lontana cultura sovietica.
- Azzitta la carne di pecora in quadretti regolari e mettila in un contenitore capiente per la marinatura.
- Aggiungi alla carne la preparazione con le spezie, il pepe, il peperoncino, l’aglio tritato e le erbe, in cui coriandolo, peperoncino il foglio di cipolla e alloro, tritati e mettila da parte.
- Nell’olio rosola la cipolla durante, fuoco lento, in alternativamente con le cipolle e le foglie d’alloro.
- Aumentare il fuoco stringe il resto degli ingredienti in una padella e da le scorciavisse, sino a quando non si può fare a fuoco lento.
- Raffredda e aggiungi l’acqua gassata in una piccola quantità, aggiunta un sale da pietra da pezzo ed aggiungi il tutto preparazione, e il piatto ha finito, aggo i denti di quattro.
- Riprendo e taglialo
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