Ingredienti per Lamb madfoon (arabia saudita)
- agnello
- cardamomo
- cumino
- curcuma
- olio di mais
- pepe bianco
- riso basmati
- sale
- spezie
- zafferano
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lamb madfoon (arabia saudita)
La ricetta Lamb madfoon (Arabia Saudita) è un tradizionale piatto arabo che viene considerato un tesoro gastronomico del paese. I sapori caratteristici del Lamb madfoon nascono dall’insieme di spezie come cardamomo, cumino, curcuma e zafferano, che si fondono con l’aroma dell’agnello e del riso basmati. Questo piatto viene solitamente gustato in occasione di festività familiari e momenti speciali, creando un’atmosfera di convivialità e convivialità.
- Prepara lo spezzatino di agnello tagliando il taglio in pezzi di circa 4 cm.
- Spolvera l’agnello con sale, pepe bianco, cardamomo, cumino, curcuma, zenzero e altra spezie a piacere.
- Scalda l’olio di mais in una pentola capiente e rosola l’agnello su tutti i lati fino a doratura.
- Aggiungi l’acqua e porta a ebollizione.
- Abbassa la fiamma, copri la pentola e lascia cuocere l’agnello per almeno 2 ore, o fino a quando non sarà tenero.
- Mentre l’agnello cuoce, sciacqua il riso basmati e cuocilo in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- Sciogli lo zafferano in un cucchiaio di acqua calda e aggiungilo al riso cotto.
- Unisci il riso cotto all’agnello e continua a cuocere per altri 15 minuti a fuoco lento.
- Servi il Lamb madfoon caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
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