Ricetta brodo vegetale per risotto

Per realizzare la ricetta Ricetta brodo vegetale per risotto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Ricetta brodo vegetale per risotto
Category Primi piatti

Ingredienti per Ricetta brodo vegetale per risotto

  • carote
  • cipolla
  • coste di sedano
  • pepe nero
  • porri
  • prezzemolo
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ricetta brodo vegetale per risotto

La ricetta brodo vegetale per risotto è un classico della tradizione culinaria italiana. Il brodo vegetale intenso è la base per un risotto cremoso e appagante. Con poche verdure semplici, si ottiene un sapore ricco e raffinato, perfetto per accompagnare i tanti sapori del risotto.

  • Lava e trita finemente le carote, la cipolla e le coste di sedano.
  • Sbuccia e taglia a rondelle i porri.
  • In una pentola capiente, scalda un filo d’olio e soffriggi le verdure.
  • Aggiungi il pepe nero e il prezzemolo tritato.
  • Versa acqua sufficiente per coprire le verdure.
  • Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore, coperto.
  • Togli dal fuoco e filtra il brodo con un colino.
  • Condisci con sale a piacere.

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