Ingredienti per Involtini di melanzane: ricetta e consigli
- alici
- formaggio cremoso
- melanzane
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- olive verdi
- pane
- prosciutto cotto
- salumi
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di melanzane: ricetta e consigli
La ricetta Involtini di melanzane: ricetta e consigli.
Gli involtini di melanzane sono un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Toscana, ma adottato ed amato in tutto il mondo per il suo delicato equilibrio di sapori che unisce la freschezza della melanzana, la saporita croccantezza della pancetta e il formaggio cremoso. Questo piatto è solitamente servito come secondo piatto, accanto a un contorno vegetale o un risotto. Ecco come realizzarlo facilmente e con i sapori giusti.
- Prepara le melanzane sbucciandole e tagliandole a fasce di circa 5 mm di spessore.
- Sbatti i formaggi cremosi con olio d’oliva extra-vergine in modo che siano ben amalgamati e ottenuti.
- Cuoci il prosciutto cotto e il salumi e tienili da parte.
- Infine imbottisci le melanzane con la miscela di formaggi, prosciutto, salumi, olive, pane ed alici.
- Infine taglia ogni involtino da 8 a 10 cm per essere servito.
- Immergi poi i piatti in olio bollente.
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