La ricetta Polpette di Baccalà
Il Polpette di Baccalà è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere italiane. Questo delizioso piatto ha un sapore salato e croccante, grazie all’uso del baccalà ammollato e della farina di arachidi. Le polpette sono solitamente servite come antipasto o come contorno in occasione di pranzi e cene speciali.
Preparazione:
- Taglia il baccalà in piccoli pezzi e sbatti le uova in una ciotola.
- Metlerà alla fine il prezzemolo, le patate, sale e lascia che si ammorbidisca nel baccalà. Spremi bene le ciotole.
- Aggiungi la farina di arachidi al mix e mescolalo bene.
- Forma le polpette con l’impasto e le immerge in olio bollente.
- Pour sempre l’olio, se ne fa neccessario e cuoci fino a ottenere una crosticina dorata sopra.
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