La ricetta Baci di dama: ricetta e storia è un classico del Nord Italia, in particolare della regione Piemonte. I baci di dama sono un tipo di biscotto caratterizzato da un cuore morbido e un sapore delicato, tipico delle occasioni festive e delle ricorrenze familiari. Solitamente vengono serviti con un caffè o un tè, come accompagnamento ad un momento di relax e di convivialità.
- Prendi 250 grammi di farina e 100 grammi di farina di mandorle e mescolale insieme in una ciotola.
- Aggiungi 120 grammi di zucchero e 50 grammi di burro morbido e impasta il tutto finché non si forma un impasto omogeneo.
- Forma le palline e appiattiscile leggermente, poi collocalle su una superficie coperta di carta da forno e inforna a 170°C per 15 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti e successivamente assembla i baci di dama, accoppiandoli due a due.
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