Pollo in padella!

Il Pollo in padella! è un classico piatto italiano che si avvicina ai gusti di tutta Europa. Questa preparazione che si innesta sulle ricette popolari della cucina contadina, in particolar modo nelle regioni centro-meridionali, si è diffuso grazie alla semplicità dei tempi e della varietà dei metodi per abbinare alcuni ingredienti che finiscono per riempire questa veste di pollo! Abbina bene il rosmarino con il salmastro, aggiungi una bella piatta di patate in padella e guarnisci il piatto d’insieme con un velo di cipolle affettate. Da assaggiare in inverno con un buon vassoio di pasta o piatto d’insalata.

• Preriscalda il forno a 180 °C.
• Pulisci le patate, tagliale a cubetti e mettile in una padella con un velo di olio bollente.
• Cucina fino a quando non sono leggermente dorate.
• In una padella differente, soffriggi con olio la cipolla affettata.
• In seguito aggiungi il pollo tagliato in tocchetti e falla caramellare.
• Aggiungi sale e il rosmarino trito e fate insaporire per un paio di minuti.
• Infine aggiungi le patate e il rosmarino rimanente, mescola su tutto e assegna una temperatura.
• La tua ricetta è pronta!
• Assaggia, quindi aggiusta con eventuali condimenti.

Molto buon appetito!

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