La ricetta Alfajores con dulce de leche (Cile) è un delizioso piatto originario del Cile, caratterizzato da sapori dolci e freschi. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del burro, dello zucchero e del latte, uniti alla consistenza soffice dei biscotti. Solitamente viene gustato in occasioni speciali, come ad esempio le feste di compleanno o le celebrazioni di nozze.
- Mescolare la farina, la farina 00 e il bicarbonato in una ciotola.
- aggiungere le uova e mescolare fino a quando non sarà omogeneo.
- Aggiungere il burro fuso e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Versare il composto in uno stampo per biscotti e cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare i biscotti e successivamente farcirli con il dulce de leche.
- Infine, coprire con i biscotti con il dulce de leche.
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