La ricetta Pljeskávica (Bosnia ed Erzegovina) è un piatto tradizionale della cucina bosniaca, caratterizzato da un mix di carni macinate e spezie. Origina nella regione della Bosnia ed Erzegovina, dove è solitamente gustato come snack o come parte di un pasto leggero. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalle spezie e dalle carni macinate, che creano un mix di sapori unici e aromatici.
- Scegliere la carne di maiale macinata, la carne di manzo macinata e la carne macinata, e mescolarle in una ciotola grande.
- Aggiungere l’aglio tritato, la cipolla tritata e la cipolla rossa tritata, e mescolare bene.
- Unire il pepe, il peperoncino e il sale, e mescolare nuovamente.
- Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e le spezie, e mescolare fino a khi tutti gli ingredienti siano ben combinati.
- Lavorare l’impasto con le mani fino a quando non diventa omogeneo e facile da maneggiare.
- Fare delle palline con l’impasto e poi appiattirle leggermente per formare delle polpette.
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