Ingredienti per Khachapuri ajaruli (georgia)
- burro
- farina
- feta
- formaggi
- formaggio pecorino
- lievito
- lievito in polvere
- mozzarella
- olio
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Khachapuri ajaruli (georgia)
La ricetta Khachapuri ajaruli (Georgia) è un must-have per chi ama i sapori autentici. Originario della regione culturale della Georgia, questo pane ripieno di formaggio è famoso per la sua consistenza morbida e il ripieno ricco e cremoso. La Khachapuri ajaruli è spesso servita come piatto unico o come appetizer, accompagnata da verdure fresche o una leggera insalata.
- Mescola insieme farina, lievito, lievito in polvere e sale in una ciotola capiente.
- Aggiungi il burro e l’olio di semi di girasole e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Copri l’impasto con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa un’ora o fino al raddoppio del volume.
- Stendi l’impasto in forma ovale su una superficie infarinata.
- Rivesti il centro dell’ovale con una cucchiaiata di formaggio feta sbriciolato, mescolato a formaggio pecorino e mozzarella.
- Formare un classico “pozzo” nel centro del pane con il formaggio.
- Completa con un uovo fresco e un tocco di burro sul bordo.
- Cuoci il tutto in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.
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