La ricetta Insalata di mare è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e salati. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate estive, nelle vicinanze del mare, e si distingue per la varietà di ingredienti di mare utilizzati. L’Insalata di mare è una scelta ideale per chi ama i frutti di mare e cerca un’opzione leggera e salutare.
- Pulisci i calamari, le seppie e i polipi, eliminando le parti non commestibili e tagliandoli a pezzi.
- Mettili in una pentola con acqua bollente, aggiungi some sale e cuoci finché non diventano teneri.
- Intanto, lava e taglia a pezzi le carote, le cipolline e il sedano.
- Unisci i gamberetti, le cozze e i carciofini, e cuoci il tutto in una padella con olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi i pomodorini, le olive nere, il pepe e il sale, e mescola bene.
- In una ciotola, unisci gli ingredienti cotti, l’aglio tritato, il succo di limone e la rucola.
- Mischia tutto con cura e aggiusta di sale e pepe se necessario.
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