Camillucce

È un classico piatto tipico di alcune regioni italiane, spesso servito come dolce durante le feste e le occasioni speciali. Le caratteristiche sapori dolci e leggermente lieviti sono tipiche di questo piatto, che si abbina benissimo con un caffè o un tè, preferibilmente in compagnia di amici e familiari.

• Monda e trita 1 carota.
• Sbatti 3 uova in un recipiente fino a ottenere una consistenza liscia.
• Aggiungi allo sbattuto il zucchero di canna, lo zucchero semolato e il tutto mescola fino a sciogliere il zucchero.
• Aggiungi il lievito per dolci, la vaniglia, la vanillina e il tutto miscela ancora.
• Mergia il burro in un’altra pentola a fuoco basso.
• Aggiungi l’olio e mescola per un minuto.
• Inserisci il batacchio e mescola il composto fino a far scaldare il composto.
• Riempi delle tasche di carta le Camillucce e inserisci queste in una pentola senza l’olio nel mezzo.
• Aggiungi una cucchiaiata di farina in ogni pacco di Camillucce.
• Instanzia una ciotola ovale, aggiungi una cucchiaiata di acqua, uno scalpello e un po’ di sale e mescola i vari ingredienti.
• Aggiungi lo zucchero, le carote, il composto di burro e vaniglia, l’uovo e la stessa ciotola con l’acqua precedentemente data e mescola per bene.
• Aggiungi la farina al composto, mescola per bene e aggiungi l’olio alla ciotola vuota e allo stesso tempo.
• Cuoci gli stucchi a bagnomaria per 10-15 minuti e poi servisci mangiando.

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