La ricetta Cappelli di funghi al forno è un piatto tradizionale che si gusta in primavera, quando i funghi sono freschi e abbondanti. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e aromatici, come il profumo di timo e aglio, e da una consistenza morbida e vellutata. È un piatto** da servire in occasione di festività o riunioni con gli amici.
- Prendi i funghi e puliscili accuratamente con un panno umido, eliminando le parti rovinate.
- In un pestello, trita grossolanamente l’aglio e mescolalo con il pangrattato, il prezzemolo, il timo e una presa di sale e pepe.
- Spennella i funghi con un po’ d’olio d’oliva extra-vergine e poi distribuisci il composto di aglio e pangrattato su ogni funghetto.
- Inforna i funghi in un forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché non saranno morbidi e dorati.
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