La Crostata di Visciole è un dolce tradizionale italiano, apprezzato in tutta la penisola. La sua storia risale a tempi antichi, quando le visciole erano un ingrediente facilmente reperibile e veniva utilizzato in numerose ricette culinarie. La Crostata di Visciole si caratterizza per il sapore agrumato e dolce della confettura di visciole, accompagnato dalla croccantezza della pasta frolla. Questo delizioso piatto viene spesso gustato durante il periodo primaverile, ma è perfetto anche come dessert invernale per rallegrare i giorni più freddi.
per preparare la Crostata di Visciole è necessario:
- Sciogliere il burro con lo zucchero e incorporare le uova.
- Incorporare la farina 00 e la farina setacciata con un pizzico di sale.
- Lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Ripiegare il composto di visciole e disporla nella base della crostata.
- Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
- Spolvere la crostata con zucchero a velo prima di servire.
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