Ingredienti per Taralli nzogna e pepe
- farina
- lievito di birra
- mandorle
- pepe
- sale
- strutto
Preparazione della ricetta
Come preparare: Taralli nzogna e pepe
La ricetta Taralli nzogna e pepe
Il Taralli nzogna e pepe è un piatto tradizionale pugliese tipico delle festività natalizie. Questo delizioso snack è formato da piccole palline di pasta aromatizzate con pepe e mandorle, cotte in strutto e dorate in modo da avere una esternità croccante e una interna morbida. Si gusta caldo, accompagnato da un buon bicchiere di vino o un caffè.
- Prendi 500 gr di farina e mescola con 10 gr di lievito di birra.
- Aggiungi 50 gr di mandorle tritate e 10 gr di pepe nero macinato.
- Aggiungi 10 gr di sale e 50 gr di strutto tritato.
- Mescola tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forna le palline di pasta in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Sforna i Taralli nzogna e pepe e lasciali raffreddare.
- Sfaglia i Taralli nzogna e pepe in strutto caldo e fateli dorare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
