La ricetta Spaghetti allo scoglio
Il piatto Spaghetti allo scoglio è un classico della tradizione culinaria italiana, pronto ad essere servito in occasione di speciali eventi o semplicemente come piatto quotidiano. Il sapore intenso e unico del mare, unito alla freschezza delle verdure e alla qualità della pasta, rendono questo piatto un must-have nella lista dei piatti da non perdere.
Preparazione
- Risciacqua la pasta tipo linguine e cuocerla al dente.
- Soffriggi in olio d’oliva extra-vergine 3-4 denti d’aglio tritati, fino a quando non si saranno dorati.
- Aggiungi i pomodorini tritati e il vongole e cuoci per ulteriori 2-3 minuti.
- Sale e peperoncino a piacere.
- Aromatizza con prezzemolo tritato.
- Unisci il sugo preparato con il vino bianco e regola di sale.
- Togli la pasta dal fuoco e aggiungi il sugo di scoglio.
<li.Aggiungi i gamberetti, le cozze, le vongole e infine i scampi, e cuoci per 2-3 minuti, finché le creature acquatiche non si saranno aperte.
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