Scialatielli con tonno fresco e pomodorini

Scialatielli è un tipico piatto della tradizionale cucina italiana del Sud, in particolare della Campania e della Puglia. Questo piatto semplice ma delizioso è solitamente servito come secondo piatto o contorno in estate, quando i pomodorini sono freschi e la sera è calda e luminosa. Il sale di mare e l’origano tipici del Sud Italia conferiscono un sapore unico e autentico a questa preparazione.

Preparazione

• Risé e tritate gli spinaci
• Scegli i migliori pomodorini per il loro sapore e la loro consistenza
• Raffreddate i filetti di tonno e tagliate loro le parti grasse
• Fate soffriggere l’aglio tritato in olio d’oliva extra-vergine e incorporatelo ai pomodorini
• Unite i filetti di tonno ai pomodorini e mescolate aggiungendo un filo d’olio e il sale
• Servite il tutto con gli scialatielli e guarnite con prezzemolo e origano
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