La ricetta Frutti di Martorana è un piatto originario della Sicilia, precisamente della città di Palermo. Questo dolce tradizionale è caratterizzato dai sapori intensi di mandorla e zucchero, uniti alla consistenza morbida e delicata. Solitamente, i Frutti di Martorana vengono gustati durante le feste religiose, come ad esempio la festa di Ognissanti, dove sono offerti come omaggio ai defunti.
- Preparare gli ingredienti, mescolando l’essenza di mandorle con il glucosio e lo sciroppo.
- Unire la farina di mandorle e lo zucchero a velo al composto precedente.
- Lasciare riposare il composto per almeno 2 ore.
- Formare piccole forme frutta con il composto.
- Colorare le forme con vernice alimentare.
- Decorare le forme con foglie di mandorle.
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