Ingredienti per Carpaccio di tonno
- arance
- capperi
- limoni
- menta
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe macinato
- prezzemolo
- sale
- tonno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carpaccio di tonno
La ricetta Carpaccio di tonno
Il Carpaccio di tonno è un piatto spettacolare e istantaneo, diffuso in tutto il mondo per la sua raffinatezza e freschezza. Le sue origini sono legate alla tradizione della cucina italiana, particolarmente apprezzata nel Mezzogiorno. Il piatto si characterizza per la sua ricchezza di sapori, con un leggero tocco di croccante e il profumo delle erbe fresche. È un’opzione perfetta per un aperitivo indimenticabile.
Il Carpaccio di tonno è un piatto spettacolare e istantaneo, diffuso in tutto il mondo per la sua raffinatezza e freschezza. Le sue origini sono legate alla tradizione della cucina italiana, particolarmente apprezzata nel Mezzogiorno. Il piatto si characterizza per la sua ricchezza di sapori, con un leggero tocco di croccante e il profumo delle erbe fresche. È un’opzione perfetta per un aperitivo indimenticabile.
- Taglia un albico di tonno sottovuoto a fette spesse circa 1 centimetro.
- Disponi su un piatto i pezzi di tonno, preparato alla perfezione.
- Spelliami il tonno, prepara delle arance precedentemente pulite e tagliandone le fette in quarti, poi fissa alcune erbe fresche, come prezzemolo o menta.
- Disponi gli ingredienti in un ordine visivo impeccabile. Si consiglia di creare una serie di triangoli sul piatto: uno per ogni pezzo di arancia, una foglia di menta e due fette di tonno.
- Cospargere le fette del tonno con olio su per poi levare, nella direzione della lievitazione, su di esso degli ingredienti freschi, il sale e i pepe.
- Finito di preparare il Carpaccio di tonno, cospargi un po’ d’olio d’oliva versato a piacere.
- Servite il vostro dish imminente!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
