Biscotti all’amarena
La ricetta Biscotti all’amarena è un classico della cucina italiana, originario della regione Emilia-Romagna. Questo piatto è famoso per la sua croccantezza e per il sapore intenso della marmellata di amarene. I Biscotti all’amarena sono solitamente gustati con un caffè o un tè dopo cena, come una delizia per la fine del pasto.
Per preparare i Biscotti all’amarena seguili questi passaggi:
- Unisci il burro e lo zucchero a velo in una ciotola e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la vanillina e la vaniglia e mescola nuovamente.
- Unisci le uova uno per uno e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Raschia le cucchiaiate di marmellata di amarene nel composto e mescola bene.
- Polverizza il cacao e aggiungilo al composto di zucchero, vaniglia e uova.
- Aggiungi il pan di spagna sbriciolato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Cospargi la granella di zucchero e aggiungi il cacao in polvere.
- Infine aggiungi l’alchermes e l’alchermes e mescola bene.
- Riempi un contenitore con il composto e raffreddalo per un’ora.
- Stendi la pasta e taglia dei biscotti.
- Cucina i biscotti in forno per 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
