Brioche con il tuppo

Per realizzare la ricetta Brioche con il tuppo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Brioche con il tuppo

Ingredienti per Brioche con il tuppo

briochesburrofarina 00farina manitobalattelievito di birralimonimielesaletuorlo d'uovouovavanigliazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Brioche con il tuppo

La ricetta Brioche con il tuppo

La brioche è un classico piatto della gastronomia francese, particolarmente apprezzato per la sua delicatezza e il suo sapore lievemente sale e dolce. La versione con il tuppo è un’abbinazione originale che rende questo pane ancora più prezioso. Il suo gusto è unico, grazie alla tenera brioche e al suo strato superiore croccante e fruttato. Il piatto viene solitamente servito come spuntino o come dessert, in occasioni speciali o semplicemente come momento di gusta e relax.

Preparazione

  • Pre Nd la farina 00, la farina manitoba, il sale e il lievito di birra in una ciotola e mescolali insieme.
  • Aggiungere il latte tiepido e mescolare con una forchetta per creare un composto omogeneo.
  • Aggiungere il miele e il tuorlo d’uovo e mescolare ancora.
  • Montare le uova separate e aggiungere lo stesso utilizzando un cucchiaio.
  • Mantenere la massa omogenea e lasciarla riposare per 30 minuti.
  • Proseguire con la lavorazione della brioche e distribuirla in forme butterate.
  • Togliere il tuppo da parte di una limona e applicarlo con un pizzico di zucchero sulla superficie della brioche.
  • Infornare la brioche a 180°C per 25-30 minuti o fino a quando non è dorata.
  • Lasciare raffreddare la brioche prima di servirla.

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