La ricetta Brutti ma buoni è un dolce tipico italiano, semplice da realizzare e irresistibilmente gustoso. Si dice che siano nati per sfruttare gli avanzi di pasta di mandorle o nocciole, diventando così un dolce popolare in qualsiasi contesto.
L’ aroma deciso delle nocciole, dolcezza dello zucchero a velo e la consistenza burrosa delle uova creano un connubio perfetto in questo goloso piatto.
- Montare le uova con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso e leggero.
- Aggiungere le nocciole tritate grossolanamente e impastare bene.
- Versare l’impasto su una teglia foderata di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
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