Ingredienti per Baci di alassio
- cacao
- cioccolato fondente
- miele
- nocciole
- panna fresca
- pastafrolla
- uova
- vanillina
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Baci di alassio
La ricetta Baci di Alassio
I Baci di Alassio sono un tipico piatto della Riviera Ligure, preparato soprattutto durante il periodo natalizio. Questi delicati dolci sono caratterizzati da un sapore gradevolmente amaro e un profumo intenso di cioccolato. La loro tradizionale presentazione, leggermente concia e coperta di cioccolato fondente, li rende un vero e proprio succedaneo dei classici cioccolatini. Nel contesto delle feste e delle occasioni speciali, i Baci di Alassio sono un dolce gradito a tutti gli ospiti.
Preparazione
- Riscaldate il forno a 170°C e preriscaldate una teglia con carta da forno.
- Preparate la pastafrolla mescolando insieme le uova, lo zucchero e la vanillina.
- Fate rabbrividire la pastafrolla in una superficie leggermente infarinata e stendete la lastra di un centimetro.
- cospargete la lastra di cacao e cioccolato fondente.
- Ottavate la lastra in quadrati di circa 4 centimetri.
- Mischiate il miele con le nocciole e spalmate una piccola quantità sulla superficie di ogni quadrato.
- Poatevi il miele-par-nocciola con una po’ di panna fresca.
- Fate raffreddare i Baci di Alassio sulla teglia per circa un’ora.
- Riscaldando il forno a sua volta, cuocete i Baci in forno a 170°C per circa 20-25 minuti.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
