La ricetta Brownies è un piatto originario degli Stati Uniti d’America, noto per il suo sapore intenso e denso di cioccolato fondente. Solitamente viene servito come dolce o dessert, accompagnato da una pallina di gelato o una spolverata di zucchero a velo. La sua origine risale alla fine dell’Ottocento, quando le donne americane iniziarono a creare delle torte di cioccolati con cioccolato fondente e nocciole.
- Fondi il cioccolato fondente in una ciotola e lascia raffreddare leggermente.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso alle uova e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina 00 con il sale.
- Aggiungi la farina setacciata al composto di uova e burro.
- Mescola bene il tudo e aggiungi le nocciole e il cioccolato fondente raffreddato.
- Versa il composto in una tortiera quadrata e inforna a 180°C per 25-30 minuti.
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