Ingredienti per Ceci con spinaci (garbanzos con espinacas)
- aglio
- ceci
- cipolla
- cumino
- curcuma
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- spinaci
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ceci con spinaci (garbanzos con espinacas)
La ricetta Ceci con spinaci (Garbanzos con Espinacas) è un piatto semplice e nutriente originario del Mediterraneo. Unisce la cremosità dei ceci al sapore fresco e leggermente amarognolo degli spinaci, creando un’armonia di sapori delicata e bilanciata. Spesso servito come piatto unico, accompagna anche pane tostato o una leggera insalata.
- Fai rosolare aglio tritato e cipolla tritata in una padella con olio e un pizzico di cumino.
- Aggiungi i ceci scolati e sciacquati, mescolando delicatamente.
- Sfumare con un po’ di brodo vegetale o acqua.
- Cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti, finché i ceci non sono morbidi.
- Aggiungi gli spinaci lavate e tagliate e cuoci fino a quando non saranno appassiti.
- Condire con curcuma, pepe, sale e un filo di olio extra-vergine d’oliva.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
