La combinazione di arancia e cioccolato bianco crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, mentre le noci aggiungono una nota croccante e le sfumature speziate di pepe arrotondano il tutto.
Sbasta nello stesso recipiente il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Aggiungi le uova una ad una, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Versa il miele, il succo e la scorza dell’arancia e degli agrumi scelti.
Aggiungi la farina 00 setacciata insieme al lievito per dolci. Include anche le noci tritate grossolanamente e una spolverata di pepe. Impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
Preparare la crema al cioccolato bianco montando la panna con lo zucchero a velo a neve ben ferma.
Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria e aggiungilo alla panna montata, mescolando delicatamente per amalgamare.
Versa la crema sul dolce appena sfornato e decora a piacere.
Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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