La ricetta Po’ Boy (Stati Uniti) è un piatto tradizionale del sud degli Stati Uniti, originario di New Orleans. È noto per la sua combinazione di sapori freschi e piccanti, tipici della cucina creola. Il Po’ Boy** viene solitamente gustato durante gli eventi sportivi o come cibo da strada, accompagnato da una fresca birra.
- Prepara la panatura mescolando farina, farina di mais e un pizzico di sale.
- Togli le teste e le zampe dai gamberi e passali nella panatura.
- Friggi i gamberi nell’olio di semi fino a doratura.
- Tosta la baguette e spalma il burro fuso sulla superficie.
- Soffriggi l’aglio nell’olio di semi e aggiungi i pomodori, il sale, il pepe bianco e il pepe di caienna.
- Fai cuocere le uova sode e affettale.
- Assembla il Po’ Boy mettendo i gamberi sulla baguette, aggiungendo le fette di uova, le sottaceti e una cucchiaiata di maionese.
- Spruzza un pizzico di origano sulla superficie e servi immediatamente.
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