Reuben sandwich (stati uniti)

Il Reuben sandwich è un piatto tradizionale statunitense, originario degli Stati Uniti d’America, che si è diffuso nel corso del XX secolo. Il suo nome è probabilmente legato a un ristorante di New York, il Reubens, dove fu creato per la prima volta. Il Reuben è un piatto sostanzioso e saporito, caratterizzato dall’utilizzo di carne di manzo affumicata, crauti, cipolle, formaggio, aglio e alloro, accuratamente amalgamati tra due fette di pane di segale.

• Preheat a grill or grill pan over medium-high heat.
• Melt 1 tablespoon of butter in a large skillet over medium heat. Add the sliced onions and cook until they are caramelized, stirring occasionally.
• Add the coleslaw to the skillet and cook for 2-3 minutes, stirring frequently, until it starts to soften.
• Assemble the sandwich by spreading a layer of Thousand Island dressing on the bottom slice of rye bread. Add a few slices of corned beef, a spoonful of sautéed onions and coleslaw, and a sprinkle of black pepper.
• Top with the top slice of rye bread and grill the sandwich for 2-3 minutes on each side, until the bread is toasted and the cheese is melted.
• Cut the sandwich in half and serve immediately.

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