La ricetta Chivito al pan (Uruguay) è un piatto tipico del Paese sudamericano, noto per la sua versione più semplice e sostanziosa. La sua origine risale all’inizio del XX secolo, quando veniva servito come piatto principale in occasione di feste e celebrazioni. Il piatto è composto da sapori decisi e armonici, come la ricetta descriverà meglio.
Fai tostare il pane fino a quando non diventi croccante.
Taglia i filetti di manzo in fette sottili e condisci con sale e pepe.
Fai cuocere le fette di manzo in una padella con olio fino a quando non sono ben cotte.
Aggiungi le uova sode tagliate a dadini e mescola bene.
Aggiungi la pancetta a dadini e mescola fino a quando non è completamente dorata.
Fai sciogliere la mozzarella e aggiungila alle fette di manzo.
Spalmare una layer di maionese su una fetta di pane tostato.
Aggiungi una fetta di manzo, alcune fette di pomodoro e chiudi con un’altra fetta di pane.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
