La ricetta Fiori di zucca ripieni
Fiori di zucca ripieni è un delizioso piatto tipico della cucina italiana, originario del Mediterraneo, dove i sapori della terra si incontrano con quelli del mare. Il profumo dei fiori di zucca e quello del basilico si uniscono perfettamente con i sapori del formaggio e dell’uva passa, creando un’armonia sapida e inconfondibile. Questo piatto è una perfetta accompagnamento per pranzi estivi e cene di fine estate.
- Prendi i fiori di zucca freschi e li tagliu a metà con un piccolo foro al centro.
- Sbollenta i fiori di zucca in acqua salata per 5 minuti.
- Mixi il formaggio provola con la ricotta, il basilico, il pepe e il parmigiano.
- In un recipiente capiente, congiungi i pomodori tagliati a cubetti, il pesto e metà dell’olio d’oliva.
- Riempisci le metà dei fiori di zucca con il composto di formaggio e ricotta, dopodiché sigillale bene.
- Tuorra metà dell’olio d’oliva in una padella, aggiungi le metà dei fiori di zucca e pomodori e stagionaliscili circa 3 minuti.
- Aggiungi il sale e riempi i fiori ripieni, condisci con l’olio d’oliva e guarnisci con basilico.
- Indossare la padella nel forno a 180°C per circa 20-25 minuti o sino aspetto che la superficie sia dorata.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
