La ricetta Il Limoncello è un classico del sud Italia, nato dalla combinazione di limoni, zucchero e un tocco di alcol. Questo piatto è tipicamente servito come digestivo dopo i pasti, quando si vuole rinfrescare il palato con un gusto intenso e aromatico. Il suo sapore è unico e riconoscibile, con note di agrumi e un finale leggermente dolce.
- Scegli limoni freschi e pulisci la loro scorza con cura.
- In un contenitore a chiusura ermetica, versa il liquido di limone e aggiungi zucchero in rapporto di 1:1.
- Lascia la miscela riposare in frigorifero per almeno 2 settimane, agitando il contenitore ogni giorno.
- Filtra la miscela con un colino per separare la scorza dai liquidi.
- Versa il liquido in bottiglie di vetro, aggiungendo un po’ di alcol per aumentare la gradazione.
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