Moutabel (giordania)

Per realizzare la ricetta Moutabel (giordania) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Moutabel (Giordania)

Ingredienti per Moutabel (giordania)

agliocrema di sesamolimonimelagranemelanzanementaolioprezzemolosaleyogurth

Preparazione della ricetta

Come preparare: Moutabel (giordania)

La ricetta Moutabel (Giordania) è un piatto tradizionale della cucina giordana, molto amato per il suo gusto unico e versatile. Tipicamente preparato con melanzane grigliate, questo delizioso composto si caratterizza per la combinazione di sapori freschi e intensi: l’agilità dell’aglio, la croccantezza del sesamo, l’acidità dei limoni e la dolcezza della melagrana si fondono in un’esplosione di gusto equilibrato. Il Moutabel (Giordania) viene spesso servito come antipasto o condimento per pane, oppure come parte di un piatto più elaborato.

  • Griglia le melanzane intere fino a ottenere una pelle leggermente croccante e una polpa tenera.
  • Schiaccia le melanzane grigliate per ottenere una purea liscia.
  • Condisci la purea di melanzane con crema di sesamo, aglio tritato, succo di limone, menta fresca trita, prezzemolo tritato, sale e olio d’oliva.
  • Aggiungi yogurt al composto, incorporandolo delicatamente per addensare la texture.
  • Per un tocco di freschezza, aggiungi semi di melagrana.
  • Servi il Moutabel a temperatura ambiente con pane pita fresco, crudités o verdure grigliate.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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