La ricetta BON BON AL COCCO è un tradizionale piatto italiano che risale alla tradizione emiliana, specie nell’area romagnola. Il pasto è una portata tipica del periodo natalizio, solitamente servito caldo o tiepido come antipasto, contorno o dolce secondario, a seconda delle preferenze personali dell’autore di questa ricetta tradizionale.
- Mettete a intiepidire il burro tagliarlo in un contenitore adatto.
- Nel frattempo, grattugiare colazione in piccoli pezzi, assicurandosi di non usare troppi pelati in quanto saranno molto duri alla bollitura; mettere questi pezzi da parte con un po’ di zucchero.
- In un grande contenitore, riunite insieme burro tiepido, zucchero spolverato su i pezzi di cacao, in seguito coprite colazione con ricotta, creando una cotta ma semplice ed elegante.
- Cuoci la ricetta a fuoco lento per 30 minuti, mescolando con l’ausilio di una spatola.
- A fine cottura, trasferite la ricetta in uno stampo per BON BON AL COCCO, precedentemente foderato con carta da forno. Poi lasciate raffreddare.
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