Ingredienti per Fette al latte
- albumi
- biscotti
- cacao amaro
- farina 00
- latte
- lievito
- miele
- panna fresca
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fette al latte
La ricetta Fette al latte è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord-Italia. Questo piatto si caratterizza per la sua dolcezza e cremosità, dovuta all’utilizzo di panna fresca e uova. È un dolce tipicamente servito durante le feste e le ricorrenze, in particolare durante la Pasqua. La sua preparazione richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato è sicuramente degno di nota.
- Mescolare in una ciotola gli albumi, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto spumoso e denso.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina 00 con il lievito e il sale.
- In un pentolino, scaldare il latte con il miele fino a quando non diventi denso e cremoso.
- Aggiungere al latte caldo il composto di uova e mescolare bene.
- Aggiungere il composto di farina e mescolare fino a quando non si otterrà un impasto denso e omogeneo.
- Lasciare raffreddare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Dividere l’impasto in due parti e stendere ogni parte in un foglio di biscotti.
- Coprire ogni foglio con il tuorlo d’uovo sbattuto e cacao amaro.
- Lasciare riposare i fogli in frigorifero per 30 minuti.
- Fornire i fogli in forno a 180°C per 20-30 minuti o fino a quando non saranno dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
