La ricetta Tartufini cocco e ricotta è un dolce semplice ma raffinato, originario della tradizione dolciaria italiana. La sua deliziosa combinazione di cioccolato fondente e cocco, con la ricchezza della ricotta, rende questi piccoli manicaretti un piacere irresistibile. Perfetti per una colazione speciale o una merenda golosa, i tartufini cocco e ricotta sono un must per gli amanti dei dessert al cucchiaio.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
Unite la ricotta allo zucchero e amalgamate bene il composto.
Aggiungete la farina di cocco e lo zucchero a velo al mix di ricotta, mescolando accuratamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Impastate aggiungendo gradualmente il cioccolato fuso precedentemente raffreddato.
Formate delle palline con le mani, avvolgendole in cocco grattugiato.
Posizionate i tartufini in frigo per almeno 30 minuti prima di servirli.
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